Santpaulin tapaan schnitzelin saat possusta, vasikasta, kanasta ja jopa vegaanisena. Pääset valikoimaan lisukkeet ja kastikkeet oman makusi mukaan. Schnitzelit paistetaan kullanrapeiksi ja herkutellaan nautinnolla sopivien juomien kera. Mottomme onkin rentous salissa, tinkimättömyys keittiössä.
Makumaailmaan kuuluvat myös Flammkuchenit, kotoisammin ohuen ohuet liekkipiirakat, joissa meillä on mittava valikoima huikeita makupareja.
Herkuttelun kruunaa vastapaistetut juureen tehdyt vohvelit.
Saisiko olla Hasselhoff, Einstein vai Beethoven?
ALKUUN / JAETTAVAKSI
FLAMMKUCHEN 15 €
Ohuen ohut liekkipiiras, jossa on ranskankermaa, yrttejä ja:
Eins – Savupekoni, omena, hapankaali L
Zwei – Jättikatkarapu, kirsikkatomaatti, friteerattu lehtikaali L
Drei – Herkkusieni, parmesaani, omena, lehtikaali L,(VE)
Vier – Döner-kanakebab, minttu, currykastike L
MUITA ALKURUOKIA / PILSNERIN KYLKEEN
Savupekoni-perunaknöödelit ja kantarellikastiketta L 10 €
Currywurst L,G 9 €
Jättikatkarapuja valkosipuli-yrttivoissa ja krutonkejaL,G 13 €
Possuschnitzel, yrtti-pankopaneroituna* L 15 €
Vasikkaschnitzel, panko-kapris-paneroinnilla* L 19 €
Kanaschnitzel, parmesaanipaneroituna* L 17 €
Santpaulin vegaaninen schnitzel VE,sis pähk. 16 €
Merilohimedaljonki L,G 18€
*saatavana gluteenittomana + 1 €
Kastikevaihtoehdot
Kantarellikastike L,G 5 €
Dijon-viherpippurikastike L,G 5 €
Santpaulin Bearnaisekastike G (saatavana vegaanisena) 5 €
Kylmät: Piparjuuritartarkastike L,G 3 €
Maustekurkkukastike VE,G 3 €
Wieninleike-makuvoi (anjovista, kaprista, sitruunaa) L,G,sis. kalaa 3 €
Curryketsuppi, itse keitetty VE,G 3 €
Lisukkeet
Tiristettyä krossiperunaa rakuunasuolalla VE,G . 5 €
Kuohkeaa perunamuusia L,G 5 €
Grillattuja kasviksia VE,G 6 €
Täyteläisiä kermaperunoita L,G 6 €
Karamellisoitua sipulia L,G 4 €
Etikkainen perunasalaatti VE,G 5 €
Rosmariinilla maustettua hapankaalia VE,G 4 €
Hankala päättää? Pari valmista vaihtoehtoa:
Klassikko! Wiener schnitzel vasikasta, Wieninleike-makuvoita ja perunamuusia L 27 €
Kanaschnitzel, bearnaisekastike ja tiristettyä krossiperunaa L 27 €
Metsästäjän leipä, possunleike, paahdettua laivurinleipää, salaattia ja kantarellikastiketta 25 €
Santpaulin juureen tehty vastapaistettu vohveli
(saatavana gluteenittomana + 1 €)
Hasselhoff – lämmin vohveli, mansikkahilloa, vaniljajäätelöä ja kermavaahtoa L 11 €
Beethoven – lämmin vohveli, vaahterasiirappia, banaania ja kuningatarjäätelöä 11 €
Einstein – lämmin vohveli, vadelmahilloa, suolakaramellia ja vaniljajäätelöä L 11 €
Tirolin juustoja suolakeksiä ja hilloa G 13 €
L=laktoositon M=maidoton G=gluteeniton VE=vegaaninen (VE)=saatavana vegaanisena
Oikeudet muutoksiin pidätetään.